作者中包括 CHEN Ji-wu1 的文章

1 可溶性大豆多糖添加工艺对酸性大豆蛋白饮料稳定性的影响 张亦澜1，常忠义1，蒲金平1，谭 静1，陈季武1,金明飞1,高红亮1,崔红亮2 2013年02期 [246－248][摘要](619)[pdf 622KB](832) DOI:10.3969/j.issn.1000-9841.2013.02.024